İtalya, çeşit çeşit ev makarnasının ana vatanıdır. Ev makarnası diğerlerine göre çok daha eski ve yapılışı çok daha zordur. Yumurta ile unun karıştırılması sonunda elde edilir. (Unun suyla karıştırılması şeklinde başlamış, yumurta sonradan bir lüks olarak kullanılmaya başlanmıştır). Eski Yunanın büyük şehirlerinden biri olduğu zamanlar Napoli'nin Romalılara erişte yapmasını öğrettikleri tarihi bir gerçektir. O zamandan beri Napolili kadınlar eski usullerle erişte yaparak, sarsılmaz bir itibar kazanmışlardır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder