4 KİŞİLİK
500 gram parça- et (Ceviz büyüklüğünde kemiksiz)
1 Çay kaşığı biber
2 Bardak şarap
2 Adet soğan
Yarım çay bardağı domates suyu - tuz, baharat (kekik, nane)
Az yağlı dana etini yıkayınız. Tuz, baharat, ince doğranmış soğanla karıştırıp 3 saat bırakınız. Sonra tencereye koyunuz. Bir bardak şarap, domates suyu ve kafi miktarda su koyunuz. Orta sıcaklıkta pişmeğe bırakınız. Etin kuru kalmamasına dikkat ediniz. Azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Tamamen pişince yanında patates püresi ile servis yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder