4 KİŞİLİK
1 Kilo Ebegümeci
1 Tane soğan
Tuz
250 Gram et (kuşbaşı koyun)
1 Kahve kaşığı biber
1 Çorba kaşığı margarin yağı
1 Kahve fincanı pirinç
Ebegümecini ayıklayıp iyice yıkayınız. Doğrayınız. Tencereye eti, yağı, doğranmış soğanları koyunuz. Harlı ateşte karıştırarak pembeleştiriniz. Temiz ebegümecini atınız. Tuz, biber ilave ediniz. Orta ateşte kendi suyu ile 10 dakika pişiriniz. Sonra ayıklanmış, yıkanmış pirinci ve bir litre kadar su veya et suyunu koyunuz. İsterseniz salça ilave ediniz. Etler pişene kadar bekleyiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder