4 KİŞİLİK
750 Gram dana külbastısı
1,5 Çorba kaşığı margarin yağı
1 Kepçe et suyu
1 Kadeh beyaz şarap
1 Çay kaşığı biber
1 Çorba kaşığı un, kıyılmış maydanoz
Etleri yukarıdaki gibi hazırladıktan sonra kızgın yağa atıp harlı ateşte çevire çevire pişirin. Etleri başka kaba alın. Tenceredeki yağa un karıştırarak un pembeleşinceye kadar çeviriniz. Sonra et suyu ve şarap, tuz, biber, sarımsak ilave ederek boza kıvamında bir sos yapınız. Kızarttığınız etleri servis tabağına alıp bu sosu üstüne dökünüz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder